Tus seres queridos son el sostén de tu vida; valora cada momento junto a ellos

martes, 17 de junio de 2014

No hagan caso a Mafalda


Martes 17 de junio

Ya estamos en junio y por aquí es otoño.La época de las sopas y también ya paso Mayo.
Leyendo una revista sobre Roma antigua encontré que una de las creencias -partió de allí-es que Mayo era un mes funesto para las bodas,no se que superstición seria .Varias cosas provienen de Roma





EL OTOÑO

Celebra el aldeano con bailes y cantos
de la feliz cosecha el bienestar,
y del licor de Baco abusan tantos
que termina en el sueño su gozar.

Deben todos trocar bailes y cantos:
pues el aire templado da bienestar,
y la estación invita tanto a tantos
de un dulcísimo sueño a bien gozar.

Al alba, el cazador sale a la caza
con cuernos, perros y fusil, huyendo
corre la fiera, síguenle la traza;

Ya asustada y cansada del estruendo
de armas y perros, herida y amenazada,
harta de huir, vencida ya, cae muriendo.


L’AUTUNNO

Celebra il Villanel con balli e canti
Del felice raccolto il bel piacere
E del liquor di Bacco accesi tanti
Finiscono col sonno il lor godere.

Fà ch'ogn'uno tralasci e balli e canti
L'aria che temperata dà piacere,
E la Stagion ch'invita tanti e tanti
D'un dolcissimo sonno al bel godere.

I cacciator alla nov'alba a caccia
Con corni, schioppi, e cani escono fuore
Fugge la belva, e seguono la traccia;

Già sbigottita, e lassa al gran rumore
De' schioppi e cani, ferita minaccia
Languida di fuggir, ma oppressa muore.






Butter kloBe
(Erna Reichel)
-Pan tostado rallado(remojado con un poco de leche)
-1 o 2 huevos
-1 o 2 cucharadas de crema o mantequilla clarificada
-Clavo de olor para saborizar

Preparacion:

Unir todos los ingredientes y amasar.Agregar pan rallado hasta que tenga una consistencia firme como para el armado de  las bolitas.Meter en el caldo o sopa los butter kloBe que se cocinan en pocos minutos.
Queda muy rico añadirle fideos y verduras

Del libro de recetas alemanas y la canciones son de Vivaldi de la web www.kareol.es