invierno refrescante

Me gustas cuando callas,
por que estas como ausente
y parece que un beso te cerrara la boca

Neruda

Es una receta que esta señalado en el libro como "invierno" aunque a mi me parece muy acorde para esas mañanas y noches frescas ,dejando para mas adelante un plato de sopa humeante.
La palabra  "mandarinada " no la encontraran  en el diccionario castellano, es una palabra inventada






                                 Mandarinada con menta
(Para 4 personas)
-2 naranjas cortadas en rodajas
-1 rama de cedron fresco
*8 mandarinas peladas a vivo
*2 pomelos
*jugo de 2 limones
*1 l de agua mineral
*menta fresca
*2 cdas de azucar
*hielo

En una jarra alta colocar las hojas de cedron y las rodajas de naranja.Por otro lado, llevar los demas
ingredientes a una licuadora y licuar durante 5 minutos.Volcar el licuado sobre las rodajas de naranja,
agregar hielo y servir.

fuente:Ohlala cocina Juliana Lopez May

Soy Nisman

                         Todo lo que no se da se pierde
                              proverbio hindú


Es una receta sacada del recetario de cacao "el quilla", igualmente en mi casa mi madre hacia esta misma preparación con galletitas de agua.



Turroquilla
Ingredientes:
-9 cdas de leche
-1 taza de azúcar
-5 cdas de cacao en polvo
-150 grs de manteca
-1 1/2 tazas de avena
-3 cdas de maní pelado y picado-optativo-
-galletitas de agua

Preparación:
Poner a fuego muy lento la leche ,la manteca derretida, el azúcar y la avena revolviendo durante 20 minutos,
hasta que se haga una pasta gelatinosa.Agregar el cacao revolver, retirar del fuego y añadir el maní
Poner en una fuente una base de galletitas luego la mezcla y de vuelta las galletitas alternando siempre con una capa de galletitas. Llevar a la heladera durante 2 horas  y servir luego